鱼类
简介乌鱼,又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等,含有多种氨基酸、少量脂肪和大量钙、磷、铁以及多种维生素,是一种优良的半海水食用鱼类。乌鱼肉厚而白嫩,刺少又鲜美,有益气健脾、补肝益肾、祛湿利尿、通气消肿之食疗功效。黑鱼为淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。
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    鲈鱼怎么做好吃?自古及今,鲈鱼就以其鲜嫩的肉质,香溢的味道成为众人的最爱,有“淡水石斑”之称。鲈鱼的做法有很多,肉坚实呈蒜瓣状,刺少,味鲜美,也是西餐常用鱼之一,下面小编就来介绍鲈鱼的做法大全。
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